Kefir-Smoothie mit Sauerkirschen
Zutaten
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Pro Portion: 266 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Die tiefgekühlten Sauerkirschen verleihen dem Smoothie einen kräftigen, süß-säuerlichen Geschmack, und der Kefir sorgt für eine cremige Konsistenz. Eine reife Banane mildert die Säure der Früchte, ohne dass Zucker hinzugefügt wird.
Zubereitung
Zubereitung
Die Zutaten vorbereiten: Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Die zusammengefrorenen Sauerkirschen voneinander lösen, damit die Früchte einzeln in den Standmixer kommen.
Den Kefir in den Mixbehälter eines für tiefgekühlte Früchte geeigneten Standmixers gießen, anschließend die Banane und die Sauerkirschen dazugeben. 1–2 Minuten pürieren, anfangs mit der Pulsfunktion, bis der Smoothie glatt und dickflüssig ist und keine spürbaren Fruchtstücke mehr enthält.
Den Smoothie in ein großes Glas gießen. Sofort servieren, solange er gut gekühlt ist und eine leicht gefrorene Konsistenz hat.
Tipps
Entsteinte Sauerkirschen (TK) verwenden, die laut Packungsangabe ohne Kochen verzehrt werden können. Eine reife Banane mit braunen Punkten auf der Schale verwenden – sie süßt die sauren Sauerkirschen auf natürliche Weise.
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