Overnight Oats mit Möhren, Mandeln und Rosinen
Zutaten
Porridge
Pro Portion: 436 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Dieser Porridge zieht über Nacht in Mandeldrink und wird mit fein geriebenen Möhren, Zimt und Rosinen zubereitet. Morgens kommen Heidelbeeren und gehackte Mandeln dazu, die die weichen Haferflocken um saftige Früchte und einen knusprigen Akzent ergänzen.
Zubereitung
Zubereitung
Die Möhren waschen, schälen und fein reiben. Die Rosinen hacken, damit sich ihre Süße gleichmäßig verteilt.
In einem Glas oder Behälter mit etwa 500 ml Fassungsvermögen die Haferflocken, den Mandeldrink, die Möhren, die Rosinen und den Zimt miteinander verrühren. Etwa 2 Minuten rühren, bis alle Haferflocken feucht und die übrigen Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Den Behälter verschließen und 8 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, bis die Haferflocken weich sind und den Großteil der Flüssigkeit aufgenommen haben.
Morgens die Heidelbeeren waschen und gründlich abtropfen lassen, die Mandeln grob hacken. Den Porridge verrühren, die Heidelbeeren dazugeben und mit den Mandeln bestreuen. Sofort servieren, solange die Mandeln noch knusprig sind.
Tipps
Normale Haferflocken verwenden – sie behalten über Nacht mehr Struktur als Instant-Haferflocken. Die Möhren sehr fein reiben, damit sie sich gut mit den Haferflocken verbinden. Die Mandeln erst vor dem Essen dazugeben, damit sie knusprig bleiben.
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