Porridge mit geriebenem Apfel und Walnüssen
Zutaten
Porridge
Pro Portion: 461 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
In diesem Porridge stecken geriebener Apfel, Zimt und Walnüsse. Der Apfel wird zusammen mit den Haferflocken gekocht und verleiht ihnen so natürliche Süße, ohne dass Zucker dazugegeben wird.
Zubereitung
Zubereitung
Den Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch samt Schale grob raspeln. Die Walnüsse grob hacken.
Die Milch und das Wasser in einen kleinen Topf gießen. Die Haferflocken, den Apfel und den Zimt dazugeben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren etwa 2 Minuten erhitzen, bis die Flüssigkeit leicht zu köcheln beginnt.
Die Hitze reduzieren und alles 5–6 Minuten unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis die Haferflocken und der Apfel weich sind und der Porridge eindickt. Nicht sprudelnd kochen lassen, damit die Milch nicht überkocht.
Den Topf vom Herd nehmen und den Porridge eine Minute ruhen lassen, damit er etwas fester wird. In eine Schüssel geben und mit den Walnüssen bestreuen.
Tipps
• Einen reifen, süßen Apfel verwenden, z. B. Gala oder Golden Delicious – so muss der Porridge nicht nachgesüßt werden. • Nach dem Dazugeben der Haferflocken auch am Topfboden rühren, damit die Milch und der Apfel nicht anbrennen.
Kochst du mit uns?
Erstelle ein kostenloses Konto und nutze Planer, Einkaufsliste und Vorratskammer — alles an einem Ort.
Kostenloses Konto erstellen