Porridge mit Milch, Himbeeren und Heidelbeeren
Zutaten
Porridge
Pro Portion: 605 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Dieser warme Porridge mit Hüttenkäse, Himbeeren und Heidelbeeren ist ein fruchtiges Frühstück, das eine gute Portion Eiweiß liefert. Die gehackten Walnüsse sorgen für Biss, und der Zimt unterstreicht die natürliche Süße der Früchte.
Zubereitung
Zubereitung
Die Zutaten zum Servieren vorbereiten: Die Himbeeren und die Heidelbeeren vorsichtig abspülen und trocken tupfen. Die Walnüsse in kleine Stücke hacken.
Die Haferflocken in einem kleinen Topf mit der Milch und dem Zimt verrühren. Etwa 2 Minuten erhitzen, bis die Milch leicht köchelt. Die Hitze reduzieren und 5–6 Minuten unter häufigem Rühren garen, bis die Haferflocken weich sind und der Porridge eindickt.
Den Topf vom Herd nehmen und eine Minute warten, bis der Porridge nicht mehr so stark dampft. Den Hüttenkäse samt der Sahne aus der Packung unterrühren. Den Porridge in eine Schüssel geben, die Himbeeren und die Heidelbeeren dazugeben, mit den Walnüssen bestreuen und sofort servieren.
Tipps
• Den Hüttenkäse erst dazugeben, wenn der Porridge vom Herd genommen ist, damit er seine zarte Konsistenz behält. • Reife Himbeeren und Heidelbeeren verwenden, damit das Frühstück auch ohne zusätzliches Süßen natürlich süß ist.
Kochst du mit uns?
Erstelle ein kostenloses Konto und nutze Planer, Einkaufsliste und Vorratskammer — alles an einem Ort.
Kostenloses Konto erstellen