Skyr-Smoothie mit Banane, Erdbeeren und Tahin
Zutaten
Smoothie
Pro Portion: 401 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Die Banane und die Erdbeeren verleihen dem Smoothie eine fruchtige Süße, während das Tahin für einen ausgeprägten Sesamgeschmack sorgt. Der Skyr liefert eine ordentliche Portion Eiweiß, und die Milch erleichtert das Pürieren und verleiht dem Getränk eine cremige Konsistenz.
Zubereitung
Zubereitung
Das Obst vorbereiten: Die Erdbeeren waschen, die Stielansätze entfernen und die Erdbeeren halbieren. Die Banane schälen und in dicke Scheiben schneiden. Das Tahin im Glas verrühren, bis sich die Paste und das abgesetzte Öl wieder verbunden haben.
Die Milch in den Behälter des Standmixers gießen, dann den Skyr, das Obst, das Tahin und den Zimt dazugeben. 45–60 Sekunden pürieren, bis der Smoothie glatt ist und keine Fruchtstücke oder Tahinklumpen mehr enthält.
Den Smoothie in ein großes Glas mit etwa 650 ml Fassungsvermögen gießen. Sofort servieren, wenn er eine glatte, cremige Konsistenz hat.
Tipps
• Eine reife Banane mit braunen Flecken verwenden – so wird der Smoothie ohne zusätzliches Süßen süßer. • Gekühlte Milch und gekühlten Skyr verwenden, damit das Getränk auch ohne Zugabe von Eis kühl ist.
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