Ungekochter Porridge mit Nektarine
Zutaten
Porridge
Pro Portion: 480 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Haferflocken, die über Nacht in Milch und Naturjoghurt eingeweicht werden, bilden eine cremige Basis fürs Frühstück. Eine reife Nektarine sorgt für Süße, die Walnüsse für einen kräftigen Geschmack und knusprigen Biss.
Zubereitung
Zubereitung
In einem Glas oder Behälter mit etwa 400 ml Fassungsvermögen die Haferflocken mit der Milch, dem Naturjoghurt und dem Zimt verrühren. Etwa eine Minute rühren, bis alle Haferflocken befeuchtet sind.
Die Walnüsse in kleine Stücke hacken. Die Hälfte unter den Porridge rühren, den Rest in einen verschlossenen Behälter geben und bis zum Servieren aufbewahren.
Den Porridge zudecken und 8 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Haferflocken weich sind und die Masse eingedickt ist.
Vor dem Servieren die Nektarine waschen, entkernen und das Fruchtfleisch samt Schale in etwa 1 cm große Würfel schneiden.
Den Porridge umrühren und die Hälfte der Nektarine dazugeben. Die restliche Nektarine und die beiseitegestellten Walnüsse darauf legen. Sofort servieren.
Tipps
Eine reife, leicht weiche Nektarine verwenden – sie verleiht dem Porridge natürliche Süße. Für mehr Biss normale Haferflocken statt Instant-Haferflocken verwenden. Die Walnüsse zum Bestreuen erst vor dem Essen dazugeben, damit sie knusprig bleiben.
Kochst du mit uns?
Erstelle ein kostenloses Konto und nutze Planer, Einkaufsliste und Vorratskammer — alles an einem Ort.
Kostenloses Konto erstellen