Na porcję: 156 kcal · 6 porcji
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kompot z suszu owocowego z cynamonem, goździkami i odrobiną soku z cytryny. Powolne gotowanie i odpoczynek pod przykryciem pozwalają wydobyć słodycz owoców oraz korzenny aromat.
Przez około 5 minut przebierz susz owocowy, usuń ewentualne pestki i opłucz owoce na sicie. Przełóż do garnka o pojemności co najmniej 3 litrów.
Zalej susz wodą z listy składników i pozostaw na 30 minut, aż owoce lekko napęcznieją. Nie odlewaj płynu — będzie podstawą kompotu.
Dodaj cynamon i goździki. Podgrzewaj przez około 10 minut, aż płyn zacznie wrzeć. Zmniejsz ogień i gotuj pod lekko uchyloną pokrywką przez 25 minut, aż owoce będą miękkie, ale nie rozpadną się.
Zdejmij garnek z ognia. Umyj cytrynę i wyciśnij sok z jej połowy, usuwając pestki. Dodaj sok oraz cukier do kompotu i mieszaj do rozpuszczenia cukru. Ten etap zajmie około 5 minut.
Przykryj garnek i pozostaw na 25 minut, aby aromaty się połączyły, a kompot lekko przestygł. Wyłów cynamon i goździki, następnie rozlej napój do sześciu kubków, rozdzielając między nie także owoce.
• Wybierz susz z jabłek, gruszek i śliwek; przewaga śliwek nada kompotowi ciemniejszy kolor i mocniejszy smak. • Gotuj na małym ogniu — intensywne wrzenie może rozgotować owoce. • Jeśli nie lubisz dymnego aromatu, wybierz mieszankę bez owoców wędzonych.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
