Na porcję: 453 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Chrupiące grahamki z kremową burratą i podsmażoną brzoskwinią to słodko-wytrawne śniadanie bez dodatku cukru. Świeży tymianek, pieprz i odrobina soku z cytryny podkreślają smak owoców.
Nagrzej piekarnik do 200°C w trybie góra–dół. Brzoskwinie umyj, usuń pestki i pokrój miąższ w łódeczki o grubości około 2 cm. Tymianek opłucz, osusz i oberwij listki. Burratę odsącz z zalewy.
Grahamki przekrój na połówki, posmaruj przekrojone powierzchnie połową oliwy i ułóż na blasze przecięciem do góry. Piecz przez 6–8 minut, aż brzegi lekko się zarumienią, a środek będzie chrupiący. W tym czasie przygotuj brzoskwinie zgodnie z kolejnym krokiem.
Na patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej pozostałą oliwę, aż zacznie lekko falować. Ułóż brzoskwinie w jednej warstwie i smaż na średnim ogniu przez 4–6 minut, obracając w połowie, aż lekko się zrumienią i zmiękną, ale zachowają kształt. Wyłącz ogień, dodaj sok z cytryny oraz połowę tymianku i delikatnie wymieszaj.
Na ciepłych grzankach rozłóż porwaną burratę i brzoskwinie wraz z sokami z patelni. Posyp pozostałym tymiankiem, dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Podawaj od razu.
Wybierz dojrzałe, ale jędrne brzoskwinie — bardzo miękkie mogą rozpaść się na patelni. Burratę nakładaj dopiero przed podaniem, aby pieczywo pozostało chrupiące.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
