Na porcję: 573 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Grzanki z chleba żytniego razowego z kremową burratą, szynką parmeńską i ciepłymi pomidorami koktajlowymi. Świeża bazylia i delikatny dodatek czosnku dopełniają słone, wyraziste śniadanie.
Przez około 3 minuty przygotuj składniki: chleb pokrój na kromki grubości około 1,5 cm, pomidory umyj i przekrój na pół, a czosnek obierz i drobno posiekaj. Bazylię opłucz i osusz, burratę odsącz z zalewy.
Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Opiekaj kromki przez około 4 minuty, obracając w połowie, aż będą chrupiące i lekko przyrumienione. Przełóż na talerz.
Zmniejsz ogień, wlej na patelnię oliwę i dodaj pomidory wraz z czosnkiem. Smaż przez około 3 minuty, delikatnie mieszając, aż pomidory zmiękną i puszczą trochę soku, ale zachowają kształt. Dodaj połowę porwanych listków bazylii, pieprz i niewielką ilość soli.
Przez około 2 minuty wykończ grzanki: rozerwij burratę i rozłóż ją na kromkach. Dodaj porwaną na mniejsze kawałki szynkę parmeńską oraz ciepłe pomidory z sokiem z patelni. Posyp pozostałą bazylią i podawaj od razu, gdy pieczywo jest jeszcze chrupiące.
• Burratę dobrze odsącz, aby nie rozmiękczyła pieczywa. • Pomidory sól oszczędnie — szynka parmeńska jest już wyraźnie słona. • Grzanki składaj tuż przed jedzeniem, żeby zachowały chrupkość.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
