Na porcję: 614 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Burrata podana na pomidorach z bazylią i oliwą, z chrupiącymi grzankami obok. Kremowy środek sera tworzy z sokiem pomidorowym delikatny sos, który można zebrać pieczywem.
Przez około 5 minut przygotuj składniki: odsącz burratę z zalewy, umyj pomidory i pokrój je w plastry lub cząstki o grubości około 1 cm. Bazylię opłucz, osusz i oderwij liście od łodyżek. Chleb pokrój w kromki.
Rozgrzewaj patelnię na średnim ogniu przez około 2 minuty. Posmaruj kromki połową oliwy i opiekaj przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Przez około 2 minuty ułóż pomidory na talerzu, dopraw solą i niewielką ilością pieprzu. Porwij liście bazylii i rozsyp na pomidorach. Na środku połóż burratę, natnij ją, aby odsłonić kremowe wnętrze, i polej resztą oliwy. Podawaj od razu z ciepłymi grzankami.
• Wybierz dojrzałe, aromatyczne pomidory — to one nadają daniu najwięcej smaku. • Burratę odsączaj delikatnie, bez wyciskania, aby nie uszkodzić jej cienkiej otoczki. • Przy diecie wegetariańskiej sprawdź, czy burrata została wyprodukowana z podpuszczką mikrobiologiczną.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
