Na porcję: 516 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Żytnie grzanki z hummusem i roztopioną mozzarellą light, podane z ogórkiem małosolnym, rzodkiewką i koperkiem. Chrupiące warzywa dodają świeżości i przełamują kremowe dodatki lekko kwaśnym smakiem.
Chleb pokrój na kromki o grubości około 1 cm. Mozzarellę odsącz, osusz i pokrój w cienkie plasterki. Ogórek odsącz i pokrój w półplasterki. Rzodkiewki umyj, usuń końcówki i pokrój w cienkie plasterki. Koperek umyj, osusz i posiekaj.
Ułóż chleb na suchej patelni z nieprzywierającą powłoką. Podgrzewaj na średnim ogniu przez 2–3 minuty, aż spód będzie lekko rumiany i chrupiący.
Odwróć kromki, posmaruj podpieczoną stronę hummusem i ułóż na nim mozzarellę. Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i podgrzewaj przez 3–4 minuty, aż ser zmięknie i zacznie się topić, a spód chleba się podpiecze. W tym czasie wymieszaj ogórek z rzodkiewką, koperkiem i pieprzem.
Przełóż grzanki na talerz, rozłóż na nich warzywa z koperkiem i podawaj od razu.
Dokładnie osusz mozzarellę, aby nie zwilżyła chleba podczas podgrzewania. Nie dosalaj grzanek przed spróbowaniem — hummus i ogórek małosolny zwykle dostarczają wystarczająco dużo soli.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
