Na porcję: 434 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kanapki na chlebie żytnim razowym z pastą jajeczną z jogurtem i musztardą oraz wędzonym łososiem. Ogórek, rzodkiewka i szczypiorek dodają świeżości i chrupkości.
W małym garnku zagotuj wodę potrzebną do przykrycia jajek; zajmie to około 2–3 minut. Ostrożnie włóż jajka i gotuj na małym ogniu przez 9 minut, aby białka i żółtka się ścięły.
Podczas gotowania jajek przygotuj dodatki. Umyj ogórek, rzodkiewki i szczypiorek. Odetnij końce ogórka oraz korzonki i liście rzodkiewek, następnie pokrój warzywa w cienkie plasterki, a szczypiorek drobno posiekaj. Chleb pokrój na kromki, a łososia podziel na mniejsze kawałki. Zajmie to około 4 minut.
Odlej wodę z jajek i schładzaj je pod zimną bieżącą wodą przez około minutę, aż będzie można je obrać. Obierz, przełóż do miseczki i rozgnieć widelcem. Dodaj jogurt, musztardę oraz szczypiorek. Wymieszaj na gęstą pastę, dopraw pieprzem i ewentualnie niewielką ilością soli. Przygotowanie pasty zajmie około minuty.
Rozsmaruj pastę jajeczną na kromkach. Ułóż na niej łososia, ogórek i rzodkiewkę. Składanie kanapek zajmie około minuty; podawaj od razu, gdy warzywa są chrupiące.
• Jajka wkładaj do wrzątku łyżką, aby nie uderzyły o dno garnka. • Pastę posól dopiero po spróbowaniu jej z łososiem — ryba i musztarda są już słone. • Osusz umyte warzywa, żeby nie rozmoczyły pieczywa.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
