Na porcję: 446 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jajka w koszulce podane na chlebie żytnim razowym z kremowym serkiem, rzodkiewką i szczypiorkiem. Miękkie żółtko łączy się z serkiem, a świeże warzywa dodają kanapkom chrupkości.
W szerokim rondlu zagotuj wodę do wysokości około 7 cm; zajmie to około 4–5 minut. W tym czasie umyj rzodkiewki i szczypiorek. Odetnij końcówki rzodkiewek i pokrój je w cienkie plasterki, a szczypiorek drobno posiekaj.
Przez około 2 minuty przygotuj kanapki: chleb pokrój na kromki, a serek wymieszaj z połową szczypiorku, solą i pieprzem. Posmaruj kromki serkiem i ułóż na nich rzodkiewkę.
Zmniejsz ogień pod rondlem, aby woda tylko delikatnie drżała, bez mocnego wrzenia. Każde jajko wbij do osobnej małej filiżanki, zachowując całe żółtko. Zsuń jajka ostrożnie do wody w dwóch oddalonych od siebie miejscach. Gotuj przez 3–4 minuty, aż białka będą całkowicie ścięte, a żółtka pozostaną płynne.
Wyjmij jajka łyżką cedzakową i pozwól im odcieknąć przez około 30 sekund. Ułóż na kanapkach, posyp resztą szczypiorku i dopraw pieprzem. Podawaj od razu, gdy jajka są jeszcze ciepłe.
• Użyj możliwie świeżych jajek — ich białko łatwiej zachowa zwarty kształt. • Nie mieszaj wody po włożeniu jajek, aby nie poszarpać białek. • Dobrze odsącz jajka przed podaniem, żeby pieczywo nie nasiąkło wodą.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
