Na porcję: 413 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jajka z płynnym żółtkiem podane z kanapkami na żytnim chlebie razowym, z szynką, pomidorem i szczypiorkiem. Świeży ogórek dopełnia wytrawne śniadanie.
W małym rondelku zagotuj wodę w ilości pozwalającej przykryć jajka. Zajmie to około 4–5 minut; poczekaj, aż zacznie wyraźnie wrzeć.
Łyżką ostrożnie włóż jajka do wrzącej wody. Jajka rozmiaru M prosto z lodówki gotuj przez 6–7 minut od włożenia, utrzymując łagodne wrzenie: białko powinno się ściąć, a żółtko pozostać płynne.
Podczas gotowania jajek przygotuj kanapki; zajmie to około 5 minut. Umyj pomidor, ogórek i szczypiorek. Wytnij twardą nasadę pomidora i pokrój go w plastry grubości około 5 mm. Odetnij końce ogórka i pokrój go w słupki, a szczypiorek drobno posiekaj. Chleb pokrój na kromki, posmaruj masłem i ułóż na nim plastry szynki oraz pomidora. Posyp połową szczypiorku i dopraw pieprzem.
Po ugotowaniu przelej jajka zimną wodą przez około 20 sekund, aby zatrzymać ścinanie żółtek. W ciągu kolejnej minuty ustaw je w kieliszkach do jajek i odetnij czubki skorupek. Dopraw solą i resztą szczypiorku. Podaj od razu z kanapkami i ogórkiem.
• Czas gotowania licz od włożenia jajek do wrzątku; większe jajka mogą potrzebować około minuty dłużej. • Pomidor posól dopiero przed jedzeniem, żeby kanapki nie nasiąkły sokiem. • Szynka jest słona, dlatego kanapki najpierw spróbuj, zanim dodasz sól.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
