Na porcję: 479 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kanapki na chlebie żytnim razowym z pastą jajeczną, szynką i szczypiorkiem. Świeży ogórek dodaje chrupkości, a niewielka ilość łagodnej musztardy podkreśla smak pasty.
Zagotuj wodę w czajniku i przelej do małego garnka; zajmie to około 1–2 minut. Ostrożnie włóż jajka łyżką do wrzącej wody. Gotuj na niewielkim ogniu przez 9 minut, aby białka i żółtka całkowicie się ścięły.
Podczas gotowania jajek przygotuj dodatki. Ogórek i szczypiorek umyj oraz osusz. Ogórek pokrój w cienkie plasterki, szczypiorek drobno posiekaj, a szynkę pokrój w drobną kostkę. Chleb pokrój na kromki. Przygotowanie zajmie około 3 minut.
Jajka odcedź i schładzaj w zimnej wodzie przez około 2 minuty, aż będzie można wygodnie wziąć je do ręki. Obierz i rozgnieć widelcem w miseczce.
Dodaj do jajek majonez, musztardę, szynkę i szczypiorek. Mieszaj przez około minutę, aż powstanie spójna pasta z drobnymi kawałkami jajek. Dopraw pieprzem i solą, uwzględniając słony smak szynki.
Rozsmaruj pastę na kromkach i ułóż na wierzchu plasterki ogórka. Zajmie to około minuty. Podawaj od razu, zanim pieczywo zmięknie.
• Ogórek po pokrojeniu możesz osuszyć ręcznikiem papierowym, aby nie moczył pieczywa. • Nie miksuj pasty blenderem — rozgnieciona widelcem zachowa przyjemną strukturę. • Jeśli przygotowujesz pastę wcześniej, przechowuj ją w zamkniętym pojemniku w lodówce, a ogórek dodaj dopiero przed jedzeniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
