Rezepte der Kategorie Gratins — 8 Rezepte mit geschätzten Nährwerten.
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Die Zucchini wird mit einer pikanten Füllung aus Kidneybohnen, Mais und Tomaten unter einer Schicht Mozzarella überbacken. Geräuchertes Paprikapulver und Kreuzkümmel verleihen ihr einen mexikanischen Charakter, und die Kidneybohnen machen das Gericht zu einem sättigenden Mittagessen.
Pro Portion: 452 kcal · 1 Portion
Die Paprikahälften sind mit Ziegenkäse, Basilikumpesto und Cherrytomaten gefüllt. Sie werden unter einer dünnen Schicht Paniermehl überbacken und sind innen saftig und oben leicht knusprig.
Pro Portion: 485 kcal · 1 Portion
Der Rosenkohl wird mit Knoblauchbutter unter einer knusprigen Schicht aus Parmesan und Paniermehl gebacken. Durch das kurze Vorkochen wird das Gemüse innen weich, während es beim Backen gebräunte Ränder bekommt.
Pro Portion: 425 kcal · 1 Portion
Die Zucchinihälften sind mit Paprika, Feta und Knoblauch gefüllt und mit einer dünnen Schicht Kräuterpaniermehl überbacken. Dieses Gemüsegericht zum Abendessen hat eine kräftige, salzige Füllung und eine leicht knusprige Kruste.
Pro Portion: 467 kcal · 1 Portion
Penne und Blumenkohl werden in einer cremigen Béchamelsauce mit Muskatnuss unter einer Schicht Gouda überbacken. Der Blumenkohl bleibt leicht bissfest, und die Sauce umhüllt die Penne und schützt sie vor dem Austrocknen.
Pro Portion: 590 kcal · 6 Portionen
Vorgegarte Kartoffeln werden mit Zwiebel und Bauchspeck gebacken und zum Schluss mit einer Schicht Gouda und Knoblauch überbacken. Goldbraune Ränder und geschmolzener Gouda machen daraus ein einfaches, sättigendes Mittagessen vom Blech.
Pro Portion: 641 kcal · 2 Portionen
Rosenkohl und Frühstücksspeck garen in einer cremigen Käsesauce unter einer goldbraunen Käseschicht. Durch das kurze Vorkochen des Gemüses ist der Auflauf in einer halben Stunde fertig.
Pro Portion: 493 kcal · 4 Portionen
Dünne Kartoffelscheiben werden in Schlagsahne und Milch mit Knoblauch und einer feinen Note von Muskatnuss gebacken. Unter der gebräunten Oberfläche bleiben sie weich und sind von einer cremigen Sauce umhüllt.
Pro Portion: 550 kcal · 4 Portionen