Pro Portion: 286 kcal · 2 Portionen
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Camembert, Tomaten und Salatgurke werden für diesen Salat auf Kopfsalatblättern angerichtet. Die Basilikum-Vinaigrette mit Zitronensaft verleiht ihm einen frischen, leicht säuerlichen Geschmack, ohne den Camembert zu überdecken.
Den Kopfsalat, die Tomaten, die Salatgurke und das Basilikum waschen und trocken tupfen. Den Kopfsalat in kleinere Stücke zupfen. Bei den Tomaten die harten Stielansätze entfernen und die Tomaten in Spalten schneiden. Die Enden der Salatgurke abschneiden und sie anschließend in etwa 0,5 cm dicke halbe Scheiben schneiden.
Die Basilikumblätter fein hacken. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Zitronensaft, dem Basilikum und dem Pfeffer verrühren. Etwa 20 Sekunden kräftig rühren, bis ein glattes Dressing entsteht.
Den Camembert in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Das Gemüse vorsichtig mit der Vinaigrette vermengen, abschmecken und sparsam salzen.
Den Salat auf Teller verteilen und den Camembert darauflegen. Sofort servieren, bevor der Kopfsalat durch das Dressing weich wird.
Den Kopfsalat gründlich trocken tupfen, damit die Vinaigrette nicht von den Blättern abläuft. Der Camembert lässt sich direkt aus dem Kühlschrank am einfachsten schneiden. Wird der Salat im Voraus zubereitet, das Dressing getrennt aufbewahren und erst vor dem Servieren dazugeben.
Erstelle ein kostenloses Konto und nutze Planer, Einkaufsliste und Vorratskammer — alles an einem Ort.
Kostenloses Konto erstellen
