Pro Portion: 321 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Dieser frische Salat kombiniert Cherrytomaten und Salatgurke mit sättigendem Hüttenkäse. Das deutlich säuerliche Dressing aus Balsamicoessig und Naturjoghurt verleiht dem Salat einen leichten, frischen Charakter.
Die Salatmischung abspülen und gründlich trocken tupfen. Die Cherrytomaten halbieren, die Salatgurke in etwa 5 mm dicke halbe Scheiben schneiden und die rote Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Das Gemüse in eine Schüssel geben.
Den Naturjoghurt in einer kleinen Schüssel mit dem Balsamicoessig, dem Olivenöl und dem Senf verrühren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und etwa 30 Sekunden rühren, bis das Dressing glatt ist.
Den Hüttenkäse abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und zum Gemüse dazugeben. Mit dem Balsamico-Dressing beträufeln und etwa 30 Sekunden vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig damit überzogen sind. Sofort servieren, solange die Blätter noch bissfest sind.
Die Salatmischung gründlich trocken tupfen, damit das Dressing nicht verwässert. Die rote Zwiebel sehr dünn schneiden – so bleibt sie knackig, ohne den Geschmack zu dominieren. Das Dressing erst unmittelbar vor dem Servieren dazugeben.
Erstelle ein kostenloses Konto und nutze Planer, Einkaufsliste und Vorratskammer — alles an einem Ort.
Kostenloses Konto erstellen
