Na porcję: 715 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Chrupiąca bagietka z pieczarkami, kiełbasą i cebulą, zapieczona pod serem. Musztarda i ogórek kiszony dodany po pieczeniu nadają jej wyrazisty, lekko kwaśny smak.
Rozgrzej piekarnik do 200°C, grzanie góra–dół. W czasie nagrzewania przygotuj składniki: pieczarki oczyść i pokrój w plasterki grubości około 3 mm, cebulę obierz i drobno posiekaj, a kiełbasę pokrój w półplasterki grubości około 5 mm. Ser zetrzyj na grubych oczkach. Zajmie to około 5 minut.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej olej. Dodaj cebulę i smaż przez 2 minuty na średnim ogniu, aż się zeszkli. Dorzuć pieczarki i smaż przez 5–6 minut, mieszając, aż puszczony przez nie płyn odparuje.
Dodaj kiełbasę i smaż jeszcze przez 2–3 minuty, aż lekko się zarumieni, a farsz będzie bez nadmiaru płynu. Dopraw pieprzem i zdejmij patelnię z ognia.
Przekrój bagietkę wzdłuż na dwie połówki i ułóż na blasze przecięciem do góry. Posmaruj musztardą, rozłóż farsz i posyp serem. Składanie zajmie około 2 minut. Piecz na środkowej półce przez 7–8 minut, aż ser się roztopi, a brzegi pieczywa będą chrupiące.
Podczas pieczenia odsącz ogórek kiszony i pokrój go w cienkie plasterki; zajmie to około minuty. Rozłóż na gorących zapiekankach po wyjęciu z piekarnika i podawaj od razu, gdy ser jest jeszcze miękki.
Przed nałożeniem farszu dobrze odparuj pieczarki — dzięki temu bagietka nie rozmięknie. Ogórek dodaj dopiero po pieczeniu, żeby zachował chrupkość i świeży, kwaśny smak. Dodatkowa sól zwykle nie jest potrzebna, ponieważ kiełbasa, ser i ogórek są już słone.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
