Na porcję: 607 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Zapiekanki na bułce z papryką, oliwkami i mozzarellą, doprawione oregano. Podsmażone warzywa tworzą soczyste nadzienie, a pieczenie nadaje pieczywu chrupkość i roztapia ser.
Rozgrzej piekarnik do 200°C, góra–dół. Przez około 5 minut przygotuj składniki: umyj paprykę, usuń gniazdo nasienne i pokrój ją w paski szerokości około 1 cm. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Oliwki odsącz i pokrój w krążki. Mozzarellę odsącz, osusz i porwij na małe kawałki. Bułkę przekrój poziomo i ułóż na blasze przecięciem do góry.
Na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż około 2 minut, aż się zeszkli. Dodaj paprykę i smaż przez 6–7 minut, mieszając, aż lekko zmięknie, a nadmiar wilgoci odparuje.
Dodaj do warzyw oliwki, oregano i pieprz. Wymieszaj i podgrzewaj przez około 30 sekund, aż zioła zaczną pachnieć. Spróbuj nadzienia i w razie potrzeby dopraw solą, uwzględniając słoność oliwek.
Rozłóż nadzienie na bułce i przykryj mozzarellą; zajmie to około 2 minut. Piecz na środkowej półce przez 8–10 minut, aż ser się roztopi i miejscami zarumieni, a brzegi pieczywa staną się chrupiące. Podawaj od razu.
Dokładnie osusz mozzarellę, żeby pieczywo nie nasiąkło podczas pieczenia. Wybierz szeroką bułkę z dość zwartym miękiszem — łatwiej utrzyma nadzienie. Jeśli zależy Ci na wersji wegetariańskiej, sprawdź, czy mozzarella zawiera podpuszczkę mikrobiologiczną.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
