Na porcję: 389 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Chrupiące pieczywo pełnoziarniste zapieczone z pomidorami, mozzarellą, czosnkiem i bazylią. Płatki chili nadają mu wyraźnie pikantny charakter, a krótki czas pieczenia pozwala zachować świeżość warzyw.
Rozgrzej piekarnik do 210°C, grzanie góra–dół. Pieczywo ułóż w jednej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i podpiekaj przez 5 minut, aż lekko obeschnie i zacznie się rumienić.
W czasie podpiekania pokrój pomidory w kostkę o boku około 1 cm i przełóż na sitko na 3 minuty, aby odciekł nadmiar soku. Cebulę drobno posiekaj, czosnek zetrzyj, mozzarellę odsącz i pokrój w małą kostkę, a bazylię posiekaj.
Wymieszaj pomidory z cebulą, czosnkiem, oliwą, oregano, płatkami chili i połową bazylii. Dopraw solą oraz pieprzem; mieszaj około 30 sekund, aż przyprawy równomiernie pokryją warzywa.
Rozłóż pomidorową mieszankę na podpieczonym pieczywie i posyp mozzarellą. Zapiekaj przez 8–10 minut, aż ser się roztopi, a brzegi pieczywa będą rumiane.
Wyjmij zapiekanki z piekarnika, posyp resztą bazylii i odstaw na 2 minuty, aby ser lekko się ustabilizował. Podawaj od razu, gdy spód pozostaje chrupiący.
Dokładnie odsącz pomidory, aby pieczywo nie rozmiękło. Jeśli kromki są cienkie, skróć wstępne podpiekanie o 1–2 minuty. Ilość płatków chili można zmniejszyć o połowę dla łagodniejszego smaku.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
