Na porcję: 510 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Zapiekanki na bagietce z pomidorami, mozzarellą i świeżą bazylią. Wstępne podpieczenie pieczywa sprawia, że spód pozostaje chrupiący, a ser miękko się roztapia.
Rozgrzej piekarnik do 220°C, góra–dół. W czasie nagrzewania, przez około 5 minut, przygotuj dodatki: pomidor umyj, usuń twardą nasadę i pokrój w kostkę około 1 cm. Przełóż na sitko, aby odciekł nadmiar soku. Mozzarellę odsącz, osusz i pokrój w cienkie plasterki. Czosnek obierz i drobno posiekaj, a bazylię umyj i osusz.
Bagietkę przekrój wzdłuż na dwie połówki. Wymieszaj oliwę z czosnkiem i posmaruj nią przekrojone powierzchnie. Ułóż pieczywo na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiekaj przez 4 minuty na środkowej półce, aż powierzchnia będzie lekko chrupiąca, ale jeszcze nie mocno zrumieniona.
Przez około 2 minuty rozłóż na pieczywie pomidor i dopraw go solą oraz pieprzem. Połowę bazylii porwij i rozsyp na pomidorze, a następnie przykryj mozzarellą. Dodatki rozłóż równomiernie na obu połówkach.
Piecz przez 8–10 minut, aż mozzarella się roztopi i zacznie lekko rumienić, a brzegi pieczywa będą złociste. Odstaw na 1 minutę, następnie posyp pozostałą porwaną bazylią i podawaj obie połówki jako jedną porcję.
• Dokładnie osusz mozzarellę — nadmiar zalewy może rozmiękczyć pieczywo. • Wybierz dojrzały, mięsisty pomidor, który nie puszcza dużo soku. • Bazylię przeznaczoną do posypania dodaj dopiero po pieczeniu, aby zachowała świeży aromat.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
