Na porcję: 467 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Połówki cukinii wypełnione papryką, fetą i czosnkiem, zapieczone pod cienką warstwą ziołowej kruszonki. To warzywna kolacja z wyrazistym, słonym nadzieniem i lekko chrupiącym wierzchem.
Rozgrzej piekarnik do 200°C, grzanie góra–dół. Umyj cukinię, odetnij końce i przekrój ją wzdłuż. Łyżeczką wybierz środek, pozostawiając ścianki grubości około 1 cm. Wybrany miąższ pokrój w kostkę około 1 cm. Przygotowanie zajmie około 5 minut.
Połówki cukinii ułóż skórką do dołu w naczyniu żaroodpornym około 25 × 18 cm. Posmaruj wnętrza niewielką częścią oliwy, oprósz pieprzem i podpiecz przez 12 minut, aż zaczną mięknąć.
Podczas podpiekania umyj paprykę i usuń gniazdo nasienne. Cebulę oraz czosnek obierz. Paprykę pokrój w kostkę około 1 cm, cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę. Zajmie to około 3 minut.
Na patelni rozgrzej większość pozostałej oliwy, zachowując odrobinę do kruszonki. Smaż cebulę i paprykę przez 3 minuty na średnim ogniu, aż cebula się zeszkli. Dodaj miąższ cukinii i smaż przez kolejne 4 minuty, aż warzywa zmiękną, a nadmiar wilgoci odparuje. Dodaj czosnek oraz połowę oregano i mieszaj przez 30 sekund, aż czosnek zacznie pachnieć.
Zdejmij patelnię z ognia. Fetę pokrusz i wymieszaj z warzywami. Dopraw pieprzem, spróbuj nadzienia i dopiero w razie potrzeby dodaj sól. Bułkę tartą wymieszaj z resztą oregano i zachowaną oliwą. Przygotowanie nadzienia i kruszonki zajmie około 2 minut.
Napełnij podpieczone połówki cukinii nadzieniem i posyp kruszonką. Zapiekaj przez 18–20 minut, aż wierzch się zarumieni, a widelec łatwo wejdzie w ścianki cukinii. Podawaj obie połówki jako jedną porcję.
• Wybierz niezbyt grubą cukinię — szybciej i równomierniej się upiecze. • Miąższ cukinii dobrze odparuj na patelni, żeby nadzienie nie było wodniste. • Fetę dodaj przed soleniem; zwykle jej słoność wystarcza do doprawienia nadzienia.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
