Na porcję: 371 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Cukinia, papryka i pomidorki zapiekane z fetą, czosnkiem i oregano to prosta warzywna kolacja. Warzywa pozostają lekko jędrne, a ser rumieni się na wierzchu i łączy z sokiem z pomidorów.
Rozgrzej piekarnik do 220°C z termoobiegiem; zwykle zajmuje to około 8 minut, do zgaśnięcia kontrolki nagrzewania. Przygotuj metalową formę o wymiarach około 30 × 22 cm. W czasie nagrzewania przygotuj składniki.
Umyj warzywa. Odetnij końce cukinii i pokrój ją w półplasterki grubości około 1 cm. Z papryki usuń szypułkę oraz gniazdo nasienne, następnie pokrój ją w paski szerokości około 1 cm. Pomidorki przekrój na pół. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Przygotowanie powinno zająć około 6–7 minut; kawałki warzyw powinny mieć zbliżoną wielkość.
Przełóż warzywa do formy, dodaj oliwę, czosnek, oregano i pieprz. Wymieszaj przez około minutę, aż warzywa równomiernie pokryją się oliwą i przyprawami, a następnie rozłóż je możliwie jedną warstwą. Fetę podziel na kawałki wielkości około 2 cm i rozłóż na wierzchu.
Piecz na środkowej półce przez 20–22 minuty, aż papryka i cukinia zmiękną, pomidorki puszczą sok, a feta lekko się zarumieni. Spróbuj warzyw i dopiero wtedy dopraw solą, jeśli potrzeba. Podziel na dwie porcje i podawaj na ciepło.
Nie układaj warzyw w grubej warstwie — w zbyt małej formie będą się dusić zamiast rumienić. Feta jest słona, dlatego sól najlepiej dodać dopiero po upieczeniu. Jeśli piekarnik nagrzewa się wolniej, dolicz ten czas; warzywa wkładaj dopiero do w pełni rozgrzanego piekarnika.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
