Na porcję: 469 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Szaszłyki z halloumi, cukinią, papryką i pomidorkami, doprawione wędzoną papryką i oregano. Pieczenie z krótkim dopiekaniem pod grillem rumieni ser i warzywa, a sok z cytryny równoważy ich słony, wędzony smak.
Rozgrzej piekarnik do 220°C z termoobiegiem. Przygotuj blachę około 30 × 40 cm oraz sześć metalowych szpikulców długości około 25 cm. Piekarnik będzie się nagrzewał podczas przygotowywania składników.
Przez około 6 minut przygotuj składniki: umyj warzywa, usuń gniazdo nasienne papryki i pokrój ją na kawałki około 2,5 cm. Cukinię pokrój w półplastry grubości około 1,5 cm. Cebulę obierz, pokrój w ósemki i rozdziel na fragmenty złożone z dwóch–trzech warstw. Pomidorki pozostaw w całości. Halloumi osusz i pokrój w kostkę około 2,5 cm.
W dużej misce wymieszaj oliwę, połowę soku z cytryny, wędzoną paprykę, oregano i pieprz. Dodaj ser oraz wszystkie warzywa i delikatnie wymieszaj, aż pokryją się przyprawami. Nadziewaj je naprzemiennie na szpikulce, pozostawiając niewielkie odstępy. Ten etap zajmie około 4 minut.
Ułóż szaszłyki na blasze w jednej warstwie, bez stykania się ze sobą. Pozostałą w misce marynatą posmaruj ich powierzchnię. Piecz przez 16–18 minut, obracając po około 9 minutach, aż warzywa zmiękną, a ser zacznie się rumienić.
Włącz funkcję grilla i dopiekaj przez 1–2 minuty, obserwując szaszłyki, aż brzegi sera i papryki wyraźnie się zarumienią. Wyjmij, skrop resztą soku z cytryny i od razu podziel na dwie porcje.
Halloumi jest słone, więc nie dosalaj warzyw przed spróbowaniem gotowych szaszłyków. Nie ściskaj składników na szpikulcach — odstępy pomagają im się rumienić. Podawaj od razu po pieczeniu, kiedy halloumi jest najbardziej miękkie.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
