Na porcję: 485 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Połówki papryki wypełnione kozim serem, bazyliowym pesto i pomidorkami koktajlowymi. Zapieczone pod cienką warstwą bułki tartej mają soczysty środek i lekko chrupiący wierzch.
Rozgrzej piekarnik do 220°C, z grzaniem góra–dół. Podczas nagrzewania, przez około 8 minut, umyj paprykę, przekrój ją wzdłuż na pół i usuń nasiona oraz białe błony. Posmaruj połówki połową oliwy i ułóż otwartą stroną do góry w naczyniu żaroodpornym o wymiarach około 20 × 15 cm.
Podpiecz paprykę przez 12 minut, aż brzegi lekko się zarumienią, a miąższ zacznie mięknąć. W tym czasie umyj pomidorki i pokrój je na ćwiartki. Rozgnieć ser kozi widelcem, wymieszaj z pesto oraz pieprzem, a następnie delikatnie wmieszaj pomidorki. Bułkę tartą połącz z resztą oliwy, aż powstaną wilgotne okruszki.
Ostrożnie wyjmij naczynie. Rozdziel nadzienie między połówki papryki i posyp je przygotowaną bułką tartą. Zapiekaj jeszcze przez 8–10 minut, aż wierzch będzie złocisty, nadzienie gorące, a paprykę będzie można łatwo nakłuć widelcem.
• Wybierz dużą paprykę o szerokich, możliwie równych połówkach — łatwiej pomieszczą nadzienie. • Sprawdź, czy pesto i ser są odpowiednie dla wegetarian; pesto często zawiera ser produkowany z podpuszczką zwierzęcą. • Pesto i kozi ser zwykle wystarczają do doprawienia nadzienia, dlatego dodatkowa sól nie jest potrzebna.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
