Na porcję: 562 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Bowl z kurczakiem doprawionym oregano, ryżem basmati i świeżymi warzywami. Całość łączy jogurtowy sos z czosnkiem, cytryną i natką pietruszki.
Umyj warzywa i natkę. Ogórek pokrój w półplasterki, pomidor w kostkę około 2 cm, a natkę drobno posiekaj. Obierz czosnek i zetrzyj na drobnej tarce. Kurczaka osusz, pokrój w kostkę około 2 cm i dopraw oregano, solą oraz pieprzem. Po kontakcie z surowym mięsem umyj ręce, nóż i deskę.
Wymieszaj jogurt z czosnkiem, sokiem z cytryny i połową natki. Dopraw sos solą i pieprzem.
Ryż przepłucz na sicie i przełóż do małego garnka. Wlej odmierzoną wodę, lekko posól i doprowadź do wrzenia. Przykryj i gotuj na najmniejszym ogniu przez 12 minut, aż ryż wchłonie wodę. Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na 5 minut, aż ziarna zmiękną. W czasie gotowania ryżu rozgrzej oliwę na nieprzywierającej patelni, aż zacznie lekko falować. Dodaj kurczaka i smaż na średnim ogniu przez 8–10 minut, regularnie obracając, aż lekko się zarumieni i osiągnie w środku 74°C.
Spulchnij ryż widelcem i przełóż do miski. Obok ułóż kurczaka, ogórek i pomidor. Polej sosem czosnkowo-jogurtowym i posyp pozostałą natką.
Do ryżu użyj małego garnka ze szczelną pokrywką; podczas gotowania nie mieszaj i nie podnoś pokrywki. Kurczaka rozłóż na patelni w jednej warstwie, aby się rumienił zamiast dusić. Jeśli wolisz łagodniejszy sos, użyj połowy czosnku, a resztą dopraw kurczaka pod koniec smażenia.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
