Na porcję: 587 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Komosa ryżowa z pikantnym kurczakiem, awokado i świeżymi warzywami tworzy sycący obiad. Cytrynowy sos jogurtowy dodaje świeżości i łagodzi ostrość chili.
Komosę przepłucz na drobnym sitku i przełóż do małego garnka. Dodaj wodę z listy oraz odrobinę soli. Doprowadź do wrzenia, następnie gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 15 minut, aż ziarna zmiękną i wchłoną płyn. Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na 5 minut.
Podczas gotowania komosy przygotuj kurczaka: osusz go i pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Obierz czosnek i drobno posiekaj. Mięso wymieszaj ze słodką papryką, chili, solą i pieprzem. Przygotowanie zajmie około 3 minut.
Na patelni o średnicy około 20 cm rozgrzej oliwę. Dodaj kurczaka i smaż na średnim ogniu przez 12–15 minut, regularnie obracając, aż lekko się zarumieni i osiągnie w środku 74°C. W ostatniej minucie dodaj czosnek i mieszaj, aby zmiękł, ale się nie przypalił.
W czasie smażenia umyj pomidor, ogórek i natkę. Pomidor pokrój w kostkę około 1,5 cm, ogórek w półplasterki, a natkę posiekaj. Z awokado usuń pestkę i skórkę, a miąższ pokrój w plasterki. Jogurt wymieszaj z sokiem z cytryny, połową natki oraz solą i pieprzem, aż powstanie jednolity sos. Przygotowanie zajmie około 5 minut.
Komosę spulchnij widelcem i przełóż do miski. Obok ułóż kurczaka, pomidor, ogórek i awokado. Polej sosem i posyp resztą natki. Złożenie bowla zajmie około 1 minuty; podawaj od razu.
• Komosę płucz, aż woda będzie przejrzysta — ograniczy to jej goryczkę. • Wybierz awokado lekko ustępujące pod naciskiem palca; łatwo pokroisz je w plasterki. • Temperaturę kurczaka sprawdzaj w środku największego kawałka.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
