Na porcję: 409 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Gładki budyń z płatków owsianych i mleka, podany z jabłkiem duszonym na maśle z cynamonem. To ciepłe śniadanie o kremowej konsystencji i naturalnej słodyczy owoców.
Obierz jabłko, usuń gniazdo nasienne i pokrój miąższ w kostkę o boku około 1 cm. Przygotowanie zajmie około 3 minut.
Na małej patelni rozpuść masło na małym ogniu. Dodaj jabłko i połowę cynamonu. Duś pod przykryciem przez 6–8 minut, mieszając co pewien czas, aż jabłko zmięknie i puści sok. Zdejmij z ognia.
W czasie duszenia jabłka odlej niewielką część zimnego mleka do kubeczka i dokładnie rozmieszaj w niej skrobię, aż nie będzie grudek. Resztę mleka wlej do małego rondelka, dodaj płatki i pozostały cynamon. Doprowadź do łagodnego wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 6–8 minut, często mieszając, aż płatki będą miękkie.
Zdejmij rondelek z ognia i miksuj jego zawartość blenderem ręcznym przez około minutę, trzymając końcówkę zanurzoną, aż masa będzie możliwie gładka. Ponownie wymieszaj mleko ze skrobią, wlej do rondelka i postaw na małym ogniu. Podgrzewaj przez 1–2 minuty, stale mieszając, aż budyń zgęstnieje i pojawią się pierwsze pęcherzyki.
Przełóż budyń do miseczki i wyłóż na niego duszone jabłko wraz z sokiem z patelni. Odstaw na około 2 minuty, aż lekko przestygnie, i podawaj.
• Wybierz słodkie jabłko, np. Gala lub Golden Delicious — budyń nie będzie wymagał dosładzania. • Do miksowania użyj wąskiego rondelka, w którym końcówka blendera pozostanie zanurzona; ograniczy to rozpryskiwanie gorącej masy. • Budyń gęstnieje podczas stygnięcia, dlatego najlepiej podawać go na ciepło.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
