Na porcję: 387 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kleik z ryżu basmati gotowanego na wodzie i mleku, z dodatkiem tartego jabłka oraz cynamonu. Krótkie blendowanie nadaje mu kremową konsystencję, a słodkie jabłka wystarczają, by nie trzeba było dodawać cukru.
Wlej wodę i mleko do garnka o pojemności około 2 litrów, dodaj sól i podgrzewaj przez 4–5 minut, aż płyn zacznie delikatnie wrzeć. W tym czasie krótko opłucz ryż na sitku. Jabłka umyj, obierz, usuń gniazda nasienne i zetrzyj miąższ na tarce o grubych oczkach.
Wsyp ryż do gorącego płynu. Gotuj na małym ogniu pod uchyloną pokrywką przez 12 minut, mieszając co kilka minut, aż ziarna napęcznieją i zaczną mięknąć. Płyn powinien tylko lekko bulgotać.
Dodaj starte jabłka i cynamon. Gotuj przez kolejne 10–12 minut, często mieszając, aż jabłka zmiękną, a ryż będzie bardzo miękki i łatwy do rozgniecenia.
Zdejmij garnek z ognia i dodaj masło. Przez około minutę wymieszaj kleik i krótko zmiksuj blenderem ręcznym na niskich obrotach, trzymając końcówkę całkowicie zanurzoną, aż masa stanie się kremowa, ale zachowa drobne kawałki jabłka. Rozdziel do dwóch miseczek i podawaj na ciepło.
Wybierz słodkie, dojrzałe jabłka, np. Gala lub Golden Delicious. Użyj garnka z grubym dnem i mieszaj po jego dnie, aby mleko i ryż nie przywierały. Kleik gęstnieje podczas stygnięcia, dlatego podawaj go od razu.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
