Na porcję: 567 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kremowy ryż gotowany na mleku, podany z jabłkiem duszonym na maśle z cynamonem. To ciepłe, słodkie śniadanie, które przygotujesz w jednym rondelku i na małej patelni.
Do rondelka z grubym dnem o pojemności około 1 litra wlej mleko. Dodaj sól i połowę cukru. Podgrzewaj przez 2–3 minuty, mieszając, aż mleko zacznie delikatnie wrzeć.
Wsyp ryż i zmniejsz ogień. Gotuj pod uchyloną pokrywką przez 20–22 minuty, aż ziarna będą miękkie, a mleko utworzy kremowy sos. Mieszaj co 2–3 minuty, szczególnie dokładnie przy dnie; pod koniec mieszaj częściej.
W czasie gotowania ryżu przygotuj jabłko: umyj je, obierz, usuń gniazdo nasienne i pokrój miąższ w kostkę o boku około 1 cm. Zajmie to około 3 minut.
Na małej patelni rozpuść masło na średnim ogniu przez około 30 sekund. Dodaj jabłko, resztę cukru i cynamon. Wymieszaj, przykryj i duś na małym ogniu przez 6–8 minut, mieszając dwukrotnie, aż jabłko zmięknie i puści sok. Zdejmij pokrywkę i podgrzewaj jeszcze przez minutę, aż nadmiar soku odparuje.
Miękki ryż zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na 2–3 minuty, aż lekko zgęstnieje. Przełóż do miseczki, wyłóż na wierzch ciepłe jabłko wraz z sokiem z patelni i podawaj.
• Wybierz ryż krótkoziarnisty o czasie gotowania około 20 minut — najlepiej nadaje się do kremowej konsystencji. • Mleko powinno tylko delikatnie bulgotać; mocne wrzenie sprzyja przypalaniu i zbyt szybkiemu odparowaniu. • Jabłko duś tylko do miękkości, jeśli chcesz zachować wyraźne kawałki owocu.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
