Na porcję: 535 kcal · 3 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Bułeczki na skyrze z ziarnami słonecznika i oregano, przygotowywane bez drożdży i wyrastania. Mają miękki, zwarty środek i delikatnie chrupiącą skórkę; na porcję przypadają dwie sztuki.
Rozgrzej piekarnik do 190°C, ustawiając grzanie góra–dół. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, oregano, sól i połowę słonecznika. W drugiej misce wymieszaj skyr z jajkiem i połową oliwy.
Dodaj mokre składniki do suchych. Mieszaj mocną łyżką przez około minutę, tylko do połączenia w jednolite, lekko lepkie ciasto bez suchej mąki.
Natłuść dłonie pozostałą oliwą. Podziel ciasto na sześć równych części, uformuj bułeczki i lekko spłaszcz je do grubości około 3 cm. Ułóż na blasze z odstępami. Posyp resztą słonecznika, delikatnie wciskając ziarna w powierzchnię.
Piecz na środkowej półce przez 25–28 minut, aż bułeczki się zarumienią, a patyczek wbity w środek wyjdzie bez surowego ciasta.
Przełóż bułeczki na kratkę i studź przez około 5 minut, aż skórka lekko stwardnieje, a bułeczki będą ciepłe, ale nie parzące. Podawaj po dwie na porcję.
• Nie dosypuj od razu mąki do lepkiego ciasta — natłuszczone dłonie ułatwią formowanie, a bułeczki pozostaną miękkie. • Po dodaniu proszku do pieczenia uformuj bułeczki i od razu wstaw je do rozgrzanego piekarnika. • Do przechowywania całkowicie wystudź bułeczki. Możesz je zamrozić, rozdzielając przed zamrożeniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
