Na porcję: 424 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jednoosobowa pizza na szybkim spodzie ze skyru, bez drożdży i wyrastania. Pomidorowy sos, mozzarella, papryka i cebula tworzą klasyczne wytrawne połączenie, a skyr i ser zapewniają wyraźną porcję białka.
Rozgrzej piekarnik do 200°C, grzanie góra–dół. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Przez około 4 minuty przygotuj dodatki: paprykę umyj, usuń nasiona i pokrój w paski szerokości około 3 mm, a cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki. Mozzarellę odsącz, dokładnie osusz i porwij na małe kawałki. Passatę wymieszaj z oregano, pieprzem i odrobiną soli.
Odłóż niewielką część mąki do podsypania. Resztę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i odrobiną soli, dodaj skyr i krótko zagnieć na jednolite, miękkie ciasto. Podsyp odłożoną mąką i rozwałkuj bezpośrednio na papierze na placek o średnicy około 20 cm. Przygotowanie ciasta powinno zająć około 4 minut.
Nakłuj spód widelcem i wstaw blachę na dolną półkę rozgrzanego piekarnika. Podpiekaj przez 12 minut, aż powierzchnia będzie sucha, a brzegi zaczną się lekko rumienić.
Posmaruj podpieczony spód sosem pomidorowym, zostawiając wąski brzeg. Rozłóż paprykę, cebulę i mozzarellę. Piecz na środkowej półce przez około 8 minut, aż ser się roztopi, warzywa lekko zmiękną, a brzegi będą rumiane.
Po wyjęciu odczekaj około 2 minut, aż ser przestanie intensywnie bulgotać. Pokrój pizzę i podawaj od razu.
Dokładnie osusz mozzarellę — nadmiar zalewy rozmiękcza spód. Ciasto wyrabiaj tylko do połączenia składników, aby po upieczeniu nie było twarde. Cienko pokrojone warzywa zdążą zmięknąć podczas krótkiego pieczenia.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
