Na porcję: 646 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Żytnie grzanki z hummusem i słodkawym burakiem, przełamane rukolą oraz sokiem z cytryny. Orzechy włoskie dodają chrupkości i pasują do ziemistego smaku buraka.
Przez około 3 minuty przygotuj dodatki: buraka osusz i pokrój w plasterki grubości około 3 mm. Rukolę umyj i dokładnie osusz, a orzechy grubo posiekaj. Buraka skrop sokiem z cytryny i dopraw pieprzem oraz, w razie potrzeby, solą.
Chleb pokrój na kromki i posmaruj oliwą z obu stron. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu przez około minutę. Opiekaj kromki przez łącznie 4 minuty, obracając w połowie, aż powierzchnia będzie chrupiąca i lekko zrumieniona.
Przez około 2 minuty składaj grzanki: posmaruj je hummusem, rozłóż rukolę i plasterki buraka, a następnie posyp orzechami. Podawaj od razu, gdy chleb jest jeszcze ciepły i chrupiący.
Wybierz gotowanego buraka pakowanego próżniowo, bez zalewy octowej. Dokładnie osusz buraka i rukolę, żeby grzanki nie rozmiękły. Hummus jest zwykle słony, dlatego spróbuj dodatków przed dosoleniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
