Na porcję: 720 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Śniadaniowa deska z hummusem, burakiem, szynką dojrzewającą i chrupiącymi warzywami. Orzechy włoskie podkreślają smak buraka, a grahamki służą do nabierania hummusu i komponowania małych kanapek.
Przez około 3 minuty przygotuj warzywa: gotowanego buraka wyjmij z opakowania, osusz i pokrój w półplasterki grubości około 5 mm. Ogórek umyj, odetnij końce i pokrój w słupki długości około 6 cm.
W ciągu 2 minut wymieszaj buraka z oliwą, sokiem z cytryny i pieprzem, aż kawałki będą równomiernie pokryte dressingiem. Przełóż do płytkiej miseczki. Orzechy grubo posiekaj i rozsyp na buraku.
Przez około 2 minuty przygotuj pozostałe składniki: grahamki pokrój w kromki, plastry szynki dojrzewającej rozdziel i zwiń luźno, a hummus przełóż do osobnej miseczki.
W ciągu 3 minut ustaw miseczki na dużym talerzu lub desce. Obok ułóż ogórek, szynkę i grahamki, tak aby każdy składnik był łatwo dostępny. Podawaj od razu, dzieląc zawartość deski równo między dwie osoby.
• Wybierz gotowane, obrane buraki pakowane próżniowo — dzięki nim przygotujesz deskę bez gotowania. • Buraka trzymaj w miseczce, aby jego sok nie zabarwił pieczywa i pozostałych składników. • Nie dosalaj deski przed spróbowaniem: hummus i szynka dojrzewająca zwykle dostarczają wystarczająco dużo soli.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
