Na porcję: 584 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Burger z piersią kurczaka smażoną na patelni, roztopionym serem i kremowym sosem ze skyru i łagodnej musztardy. Pełnoziarnista bułka, sałata, pomidor i ogórek kiszony dopełniają sycący, wysokobiałkowy obiad.
Przygotuj dodatki przez około 5 minut. Umyj pomidor i sałatę, a następnie osusz. Pomidor pokrój w plastry grubości około 5 mm. Ogórek kiszony odsącz i pokrój w cienkie plasterki. Ser pokrój w cienkie plastry, a bułkę przekrój poziomo.
Przez około 1 minutę mieszaj skyr z musztardą, aż powstanie jednolity sos. Dopraw pieprzem i w razie potrzeby niewielką ilością soli.
Pierś kurczaka osusz ręcznikiem papierowym. Jeśli jest gruba, natnij ją poziomo i rozłóż jak książkę, nie przecinając do końca. Lekko rozbij między arkuszami papieru do pieczenia do równej grubości około 1,5 cm. Dopraw papryką, solą i pieprzem. Przygotowanie mięsa zajmie około 3 minut.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzewaj olej przez 1 minutę na średnim ogniu. Połóż kurczaka i smaż po 5–6 minut z każdej strony, aż lekko się zarumieni, a temperatura w najgrubszym miejscu osiągnie 74°C. Pod koniec smażenia połóż na mięsie ser i przykryj patelnię na około 1 minutę, aż ser się roztopi.
Przełóż kurczaka na talerz. Na tej samej patelni podgrzewaj połówki bułki przecięciem do dołu przez 1–2 minuty, aż będą ciepłe i lekko chrupiące.
Przez około 1 minutę złóż burgera: obie połówki bułki posmaruj sosem, na spodzie ułóż sałatę, kurczaka z serem, pomidor i ogórek. Przykryj górną częścią bułki i podawaj od razu.
• Równa grubość mięsa pomaga usmażyć je bez przesuszania; temperaturę sprawdzaj w najgrubszym miejscu. • Sałatę dokładnie osusz, aby bułka nie nasiąkła wodą. • Użyj łagodnej musztardy stołowej, jeśli zależy Ci na delikatnym smaku sosu.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
