Na porcję: 471 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Burger z soczystym kotletem z mielonego kurczaka, doprawionym wędzoną papryką i chili. Pełnoziarnista bułka, świeże warzywa i lekki sos jogurtowo-czosnkowy tworzą sycący, wysokobiałkowy obiad.
Wymieszaj jogurt z czosnkiem, sokiem z cytryny, musztardą oraz odrobiną soli i pieprzu. Odstaw sos na 5 minut, aby smaki się połączyły.
Mięso połącz z wędzoną papryką, płatkami chili, solą i pieprzem. Zwilżonymi dłońmi uformuj płaski kotlet nieco szerszy od bułki.
Rozgrzewaj patelnię przez 2 minuty na średnim ogniu, następnie dodaj oliwę. Smaż kotlet po 5–6 minut z każdej strony, aż będzie rumiany i całkowicie ścięty w środku; temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć co najmniej 74°C.
Przekrój bułkę i połóż ją przecięciem na suchej części patelni. Podgrzewaj przez 1–2 minuty, aż powierzchnia lekko się przyrumieni.
Dolną część bułki posmaruj połową sosu. Ułóż sałatę, gorący kotlet, pomidora i czerwoną cebulę, dodaj resztę sosu i przykryj drugą połową bułki. Podawaj od razu.
Kotlet formuj szeroki i dość cienki, ponieważ podczas smażenia lekko się skurczy. Nie dociskaj go łopatką, aby nie stracił soków. Ostrość możesz regulować ilością płatków chili.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
