Na porcję: 653 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pikantne chili z mielonego indyka, czerwonej fasoli i papryki w gęstym sosie pomidorowym. Podane z ryżem basmati tworzy pełny obiad, który przygotujesz w pół godziny.
Przez około 4 minuty przygotuj składniki: obierz cebulę i czosnek, cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Umyj paprykę, usuń gniazdo nasienne i pokrój ją w kostkę około 1 cm. Fasolę odsącz, opłucz i odważ potrzebną porcję.
Ryż przepłucz na sitku i dokładnie odsącz. Wsyp do małego rondla, wlej wodę z listy składników i lekko posól. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na najmniejszym ogniu przez 12 minut, aż ryż wchłonie wodę. Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na 5 minut, następnie spulchnij widelcem. W tym czasie przygotuj chili.
Na patelni o średnicy około 22 cm rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i paprykę. Smaż przez 5 minut, mieszając, aż cebula się zeszkli, a papryka lekko zmięknie.
Dodaj mielonego indyka. Smaż przez 5 minut, rozdzielając mięso łopatką na drobne grudki, aż straci różowy kolor i zacznie się lekko rumienić. Dodaj czosnek, kmin, słodką paprykę i chili. Mieszaj przez 30 sekund, aż przyprawy zaczną pachnieć.
Wlej passatę i dodaj fasolę. Doprowadź do delikatnego wrzenia, następnie duś bez przykrycia przez 12 minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje, a papryka będzie miękka. Mięso powinno osiągnąć co najmniej 74°C. Dopraw solą i pieprzem.
Przełóż ryż i gorące chili na talerz. Podawaj od razu; na nałożenie dania przeznacz około minuty.
Moc mielonego chili bywa różna — zacznij od części i dodaj resztę po spróbowaniu sosu. Jeśli sos za szybko gęstnieje, zmniejsz ogień i przykryj patelnię. Podczas gotowania ryżu nie podnoś pokrywki, aby nie tracić pary.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
