Na porcję: 491 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Podgrzana ciabatta z prosciutto cotto, jajkiem o kremowym żółtku i domowym guacamole. Pomidor oraz sok z limonki dodają świeżości i równoważą smak szynki.
W małym rondelku zagotuj wodę — zajmie to około 3 minut. Ostrożnie włóż jajko i gotuj na łagodnym wrzeniu przez 7–8 minut, aby białko się ścięło, a żółtko pozostało kremowe. W tym czasie przygotuj pozostałe składniki.
Przez około 3 minuty przygotuj guacamole: usuń pestkę i skórkę awokado, a miąższ rozgnieć widelcem. Cebulę obierz i bardzo drobno posiekaj. Wymieszaj ją z awokado i sokiem z limonki, dopraw solą oraz pieprzem. Pasta powinna być kremowa, z niewielkimi kawałkami awokado.
Umyj pomidor i pokrój go w cienkie plasterki. Ciabattę przekrój wzdłuż. Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu przez minutę, następnie połóż pieczywo przecięciem do dołu. Podgrzewaj przez 2–3 minuty, aż powierzchnia lekko się zarumieni.
Ugotowane jajko przełóż do zimnej wody na minutę, następnie obierz i pokrój w grube plasterki. Posmaruj obie połówki ciabatty guacamole. Na dolnej ułóż prosciutto cotto, pomidor i jajko, przykryj górną połówką. Złożenie kanapki zajmie około 2 minut; podawaj od razu, gdy pieczywo jest jeszcze ciepłe.
Wybierz dojrzałe awokado, które lekko ugina się pod palcem — łatwo rozgnieciesz je widelcem. Guacamole sól oszczędnie, ponieważ prosciutto cotto jest już słone. Jeśli pomidor jest bardzo soczysty, osusz plasterki przed ułożeniem na pieczywie.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
