Na porcję: 554 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Ciabatta z podsmażonymi pieczarkami, szynką i polędwicą sopocką, zapieczona pod warstwą sera gouda. Krótkie smażenie grzybów przed pieczeniem pozwala zachować chrupiące pieczywo i wyrazisty, grzybowy smak.
Nagrzej piekarnik do 230°C, grzanie góra–dół. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki grubości około 3 mm. Ciabattę przekrój poziomo na dwie otwarte połówki i połóż na blasze przecięciem do góry. Przygotowanie zajmie około 3 minut.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej olej. Dodaj pieczarki i smaż na średnio dużym ogniu przez 5–6 minut, mieszając, aż odparuje płyn, a grzyby lekko się zarumienią. Dopraw pieprzem i niewielką ilością soli. W tym czasie pokrój szynkę i polędwicę sopocką w paski, a ser zetrzyj na grubych oczkach.
Na obu połówkach ciabatty rozłóż szynkę i polędwicę sopocką, następnie pieczarki i ser. Zajmie to około 1 minuty; rozprowadź dodatki równomiernie, aż przykryją powierzchnię pieczywa.
Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika na poziom powyżej środkowego. Zapiekaj przez około 5 minut, aż ser się stopi, a brzegi ciabatty staną się chrupiące. Podawaj od razu jako jedną porcję.
• Nie przykrywaj patelni podczas smażenia pieczarek — płyn powinien odparować przed nałożeniem ich na pieczywo. • Sól dodawaj oszczędnie, ponieważ wędliny i gouda są już słone.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
