Na porcję: 321 kcal · 6 porcji
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pieczone donaty na waniliowym skyrze, z kakao i orzechami laskowymi w cieście. Czekoladowa polewa i posypka z orzechów podkreślają ich smak. Przepis daje 12 niewielkich donatów, po dwa na porcję.
Nagrzej piekarnik do 180°C, grzanie góra–dół. Przygotuj dwie formy po sześć donatów, z zagłębieniami o średnicy około 7 cm i pojemności około 60 ml. Posmaruj je cienko niewielką częścią oleju. Orzechy drobno posiekaj i podziel na dwie równe części. Przygotowanie zajmie około 4 minut.
Przez około 2 minuty mieszaj rózgą skyr waniliowy, jajko, mleko, cukier i resztę oleju, aż powstanie jednolita masa.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Dodaj suche składniki do mokrych wraz z połową orzechów. Mieszaj łopatką przez około minutę, tylko do zniknięcia suchej mąki. Ciasto powinno być gęste i dawać się nakładać łyżką.
Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego lub woreczka z odciętym rogiem. W ciągu około 3 minut rozdziel je równomiernie między zagłębienia, napełniając je najwyżej do trzech czwartych wysokości i pozostawiając odsłonięte środkowe trzpienie.
Piecz przez 18–22 minuty na środkowej półce, aż donaty będą sprężyste przy lekkim dotknięciu, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie bez mokrej masy. Pozostaw w formach przez 5 minut, następnie ostrożnie wyjmij na kratkę i studź jeszcze około 5 minut, aż przestaną być gorące.
Podczas studzenia połam czekoladę i umieść w suchej miseczce nad garnkiem z lekko parującą wodą; dno miseczki nie powinno dotykać wody. Podgrzewaj przez 3–4 minuty, mieszając, aż czekolada będzie płynna i gładka. Posmaruj nią wierzchy donatów i posyp pozostałymi orzechami. Dekorowanie zajmie około 3 minut. Podawaj po dwa donaty na porcję.
Nie mieszaj długo ciasta po dodaniu mąki — donaty będą delikatniejsze. Obie formy ustaw obok siebie na jednej półce, aby piekły się równomiernie. Do pojemnika pakuj donaty dopiero po całkowitym ostudzeniu i zastygnięciu polewy.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
