Na porcję: 289 kcal · 6 porcji
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pieczone donaty z bananem i kremem orzechowym, pokryte polewą z mlecznej czekolady. Z podanych składników przygotujesz sześć sztuk — po jednej na porcję drugiego śniadania.
Rozgrzej piekarnik do 180°C, góra–dół. Przygotuj formę na sześć donatów z zagłębieniami o średnicy około 9 cm i pojemności około 120 ml każde. Posmaruj wnętrza niewielką częścią oleju, dokładnie pokrywając także środkowe wypustki. Przygotowanie formy zajmie około 1 minuty.
Obierz banana i przez około 1 minutę rozgniataj widelcem na możliwie gładką masę. Dodaj krem orzechowy, jajko, mleko, cukier oraz resztę oleju. Mieszaj trzepaczką przez około 1 minutę, aż składniki się połączą.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wsyp do mokrych składników i mieszaj łopatką przez około 30 sekund, tylko do zniknięcia suchej mąki. Przez kolejne 2–3 minuty rozdzielaj ciasto równomiernie między zagłębienia formy, pozostawiając środkowe wypustki odsłonięte i nie przekraczając trzech czwartych wysokości.
Piecz na środkowej półce przez 16–18 minut, aż donaty lekko się zarumienią, będą sprężyste pod palcem, a patyczek wbity w najgrubszą część wyjdzie bez surowego ciasta.
Pod koniec pieczenia połam czekoladę do suchej miseczki odpowiedniej do mikrofalówki. Podgrzewaj seriami po 15–20 sekund, mieszając po każdej, aż uzyskasz gładką polewę; zwykle zajmuje to 1–2 minuty.
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw donaty w formie przez 3 minuty, aż przestaną parzyć i dadzą się wyjąć bez kruszenia. Ostrożnie przełóż na kratkę lub talerz. Przez około 2 minuty rozprowadzaj ciepłą czekoladę na wierzchu każdej sztuki. Podawaj od razu, z miękką polewą.
• Wybierz mocno dojrzałego banana — łatwiej go rozgnieść i nada ciastu więcej słodyczy. • Najlepiej sprawdzi się gładki krem z orzeszków ziemnych. Jeśli w słoiku oddzielił się olej, wymieszaj krem przed odważeniem. • Nie mieszaj długo ciasta po dodaniu mąki, żeby donaty nie wyszły zbite. • Do zapakowania na wynos całkowicie wystudź donaty i poczekaj, aż polewa zastygnie; wymaga to dodatkowego czasu.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
