Na porcję: 298 kcal · 6 porcji
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pieczone donaty z bananowym ciastem, kawałkami czekolady i wiórkami kokosowymi. Czekoladowa polewa i kokos na wierzchu dopełniają smak; z przepisu wychodzi 12 małych donatów, po 2 na porcję.
Rozgrzej piekarnik do 180°C, grzanie góra–dół. Przygotuj silikonową formę z 12 zagłębieniami na donaty o średnicy około 7 cm, ewentualnie dwie formy po 6 zagłębień mieszczące się na jednej blasze. Przez około 2 minuty obierz banana i rozgnieć go widelcem na gładką masę; podana masa banana dotyczy owocu bez skórki.
Przez około 2 minuty wymieszaj banana z jajkiem, mlekiem, olejem i cukrem, aż składniki się połączą. W drugiej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i połowę wiórków kokosowych.
Połowę czekolady posiekaj na drobne kawałki. Dodaj suche składniki do mokrych i krótko wymieszaj łopatką, tylko do zniknięcia suchej mąki, następnie wmieszaj posiekaną czekoladę. Przełóż ciasto do zagłębień, napełniając je najwyżej do trzech czwartych wysokości i pozostawiając odsłonięte środkowe słupki. Ten etap zajmie około 4 minut.
Piecz na środkowej półce przez 15–17 minut, aż donaty lekko się zarumienią, będą sprężyste przy dotknięciu, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie bez surowej masy. W czasie pieczenia połam pozostałą czekoladę i rozpuść ją w mikrofalówce, podgrzewając seriami po 15–20 sekund i mieszając po każdej serii. Zakończ podgrzewanie, gdy polewa będzie gładka.
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw donaty w formie przez 3 minuty, aż nieco stężeją, następnie ostrożnie wyjmij je na kratkę. Przez kolejne 2 minuty posmaruj wierzchy roztopioną czekoladą i posyp pozostałymi wiórkami kokosowymi, zanim polewa zastygnie. Podawaj po dwa donaty na porcję.
• Wybierz mocno dojrzałego banana z brązowymi plamkami — łatwiej go rozgnieść i nada ciastu więcej słodyczy. • Po dodaniu mąki mieszaj ciasto krótko, aby donaty pozostały miękkie. • Jeśli patyczek trafi w roztopioną czekoladę, sprawdź dopieczenie w drugim miejscu. • Do przechowywania lub zapakowania na drugie śniadanie całkowicie ostudź donaty i poczekaj, aż polewa zastygnie.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
