Na porcję: 575 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Delikatny omlet z twarożkiem i świeżymi malinami, polany ciepłą czekoladą. Lekko kwaskowe owoce równoważą słodycz polewy i kremowego nadzienia.
Maliny delikatnie opłucz i osusz. Twaróg rozgnieć widelcem z cukrem pudrem i połową mleka, aż powstanie kremowy twarożek.
Czekoladę drobno posiekaj i włóż do żaroodpornej miseczki. Dodaj resztę mleka. W małym garnku podgrzej wodę, aż zacznie delikatnie wrzeć. Ustaw nad nią miseczkę tak, aby jej dno nie dotykało wody. Podgrzewaj na małym ogniu przez 2–3 minuty, mieszając, aż polewa będzie gładka. Zdejmij miseczkę z garnka.
Jajka wbij do miski i ubijaj trzepaczką przez około minutę, aż lekko się spienią. Wsyp mąkę i mieszaj przez około 30 sekund, aż znikną grudki.
Na nieprzywierającej patelni o średnicy około 20 cm rozgrzej masło, aż się roztopi i lekko spieni. Wlej masę jajeczną, przykryj i smaż na małym ogniu przez 4–5 minut, aż spód lekko się zarumieni, a wierzch niemal całkowicie zetnie.
Odwróć omlet szeroką łopatką i smaż bez przykrycia przez 1–2 minuty, aż jajka całkowicie się zetną, a druga strona będzie lekko złota.
Przełóż omlet na talerz. Na połowie rozsmaruj twarożek i ułóż połowę malin. Złóż omlet, polej czekoladą i dodaj pozostałe maliny. Podawaj od razu.
Użyj twarogu w kostce — po rozgnieceniu nadzienie pozostanie gęste. Przed odwróceniem omletu delikatnie podważ jego brzegi łopatką. Czekoladę rozpuszczaj nad łagodnie wrzącą wodą, aby polewa się nie przegrzała.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
