Na porcję: 472 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Ziemniaczane gnocchi z kawałkami piersi indyka, pomidorami koktajlowymi i szpinakiem w lekkim sosie pomidorowym. Oregano i niewielka ilość chili nadają daniu ziołowy, lekko pikantny smak.
Przygotuj składniki przez około 6 minut: obierz cebulę i czosnek, cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Umyj pomidory i przekrój je na połówki. Szpinak umyj i odsącz. Indyka pokrój w kostkę o boku około 2 cm, dopraw solą i pieprzem. Nastaw garnek wody na gnocchi.
Na patelni o średnicy około 26 cm rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 3 minuty, mieszając, aż się zeszkli. Dodaj indyka i smaż przez kolejne 3 minuty, obracając kawałki, aż zbieleją na powierzchni.
Dodaj czosnek i chili, mieszaj przez około 30 sekund, aż uwolnią aromat. Wsyp pomidory i smaż przez 2 minuty, aż zaczną puszczać sok. Wlej passatę, dodaj oregano i duś na małym ogniu pod przykryciem przez 10–12 minut, aż pomidory zmiękną, a indyk będzie całkowicie ugotowany. Mięso powinno osiągnąć w środku 74°C.
Pod koniec duszenia ugotuj gnocchi w osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, zwykle przez 2–3 minuty, aż wypłyną i będą miękkie. Odcedź.
Dodaj szpinak do sosu i mieszaj przez 1–2 minuty, aż liście zwiędną. Dodaj odcedzone gnocchi, delikatnie wymieszaj i podgrzewaj przez około minutę, aż pokryją się sosem. Dopraw solą i pieprzem, podziel na porcje i podawaj od razu.
• Wybierz gnocchi o krótkim czasie gotowania i kieruj się instrukcją na opakowaniu. • Szpinak dodaj dopiero na końcu, aby zachował kolor i nie rozgotował się. • Jeśli sos jest zbyt rzadki, duś go przez ostatnie 2–3 minuty bez przykrycia.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
