Na porcję: 463 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Ziemniaczane gnocchi z chudą piersią indyka, pomidorami koktajlowymi i szpinakiem w sosie pomidorowym. Bazylia i oregano nadają daniu ziołowy aromat, a niewielka ilość chili delikatną ostrość.
Przygotuj składniki przez około 6 minut. Pomidory, szpinak i bazylię umyj i osusz. Pomidory przekrój na pół, usuń twarde łodyżki szpinaku, a liście bazylii porwij. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Indyka osusz i pokrój w kostkę o boku około 2 cm, następnie dopraw solą i pieprzem.
Na głębokiej patelni o średnicy około 26 cm rozgrzej oliwę. Dodaj indyka i smaż na średnio dużym ogniu przez 4 minuty, obracając kawałki, aż lekko się zarumienią. Zmniejsz ogień, dodaj czosnek i mieszaj przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Dodaj pomidory koktajlowe i smaż przez 2 minuty, aż zaczną mięknąć. Wlej passatę, dodaj oregano oraz płatki chili i wymieszaj. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 12 minut, aż pomidory zmiękną, a indyk będzie ugotowany w środku i osiągnie temperaturę 74°C.
Podczas duszenia sosu zagotuj w garnku osoloną wodę. Pod koniec duszenia wrzuć gnocchi i gotuj według instrukcji na opakowaniu, zwykle 2–3 minuty, aż wypłyną i będą miękkie. Odcedź.
Do gotowego sosu dodaj szpinak i mieszaj przez 1–2 minuty, aż liście zwiędną. Dodaj odcedzone gnocchi oraz bazylię. Delikatnie mieszaj na małym ogniu przez około minutę, aż kluski pokryją się sosem i całość będzie gorąca. Dopraw solą oraz pieprzem i rozłóż na talerze.
Wybierz gnocchi o krótkim czasie gotowania i przestrzegaj instrukcji na opakowaniu, aby ich nie rozgotować. Jeśli sos jest zbyt rzadki, pod koniec duszenia zdejmij pokrywkę, aby nadmiar płynu odparował. Bazylię dodawaj na końcu — zachowa świeży aromat.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
