Na porcję: 78 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Gotowany mus z truskawek i rabarbaru z dodatkiem cynamonu. Erytrytol łagodzi kwaśność owoców bez dodatku cukru, a krótkie gotowanie pozwala przygotować deser w kwadrans.
Umyj owoce. Z rabarbaru odetnij końce i usuń ewentualne twarde włókna, a łodygi pokrój w plasterki grubości około 0,5 cm. Z truskawek usuń szypułki i pokrój owoce na ćwiartki.
Włóż rabarbar do niewielkiego garnka, dodaj wodę i erytrytol. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6 minut, aż rabarbar zmięknie i zacznie się rozpadać. Mieszaj od czasu do czasu.
Dodaj truskawki oraz cynamon. Gotuj bez przykrycia przez 3 minuty, mieszając, aż truskawki zmiękną i puszczą sok.
Zdejmij garnek z ognia. Zmiksuj owoce blenderem ręcznym przez około 30 sekund, aż powstanie jednolity mus. Trzymaj końcówkę blendera zanurzoną, aby gorące owoce nie pryskały. Rozdziel mus do miseczek i podawaj na ciepło.
• Wybierz dojrzałe truskawki — nadadzą deserowi pełniejszy smak i naturalną słodycz. • Młodego rabarbaru nie trzeba obierać; usuń tylko wyraźnie twarde włókna. • Mus możesz podać także na zimno. Po ostudzeniu przechowuj go w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
