Na porcję: 208 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Truskawkowy kisiel z mielonym siemieniem lnianym i delikatną nutą wanilii. Część owoców pozostaje w kawałkach, dzięki czemu kisiel ma wyraźnie owocową konsystencję i sprawdzi się jako słodkie drugie śniadanie.
Przez około 4 minuty przygotuj owoce: umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój owoce na kawałki wielkości około 1 cm. Siemię lniane zmiel w młynku do kawy lub przypraw, aż będzie drobne — zajmie to około 1 minuty.
Odlej jedną trzecią wody do kubeczka. Resztę wlej do małego rondla, dodaj truskawki i cukier wanilinowy. Podgrzewaj przez około 4 minuty do zagotowania, następnie gotuj na małym ogniu przez 3 minuty, aż owoce zmiękną i puszczą sok. Rozgnieć część truskawek widelcem, pozostawiając pozostałe w kawałkach.
Wymieszaj mąkę ziemniaczaną z odłożoną zimną wodą, aż znikną grudki. Wlej zawiesinę cienkim strumieniem do lekko wrzących owoców, cały czas mieszając. Gotuj przez około 1 minutę, aż kisiel zgęstnieje i stanie się szklisty.
Dodaj zmielone siemię lniane oraz sok z cytryny. Mieszaj i podgrzewaj na małym ogniu przez 1 minutę, aż siemię równomiernie połączy się z kisielem. Przełóż do miseczki i odstaw na 4 minuty, aby kisiel lekko przestygł i dodatkowo zgęstniał.
Siemię najlepiej zmielić bezpośrednio przed przygotowaniem — będzie miało łagodniejszy, świeży smak. Zawiesinę mąki zamieszaj ponownie tuż przed wlaniem, ponieważ skrobia szybko opada na dno. Kisiel wyraźnie gęstnieje podczas stygnięcia; najlepiej podawać go lekko ciepły.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
