Na porcję: 106 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kisiel z czarnych jagód z dodatkiem soku z cytryny ma wyraźnie owocowy, lekko kwaśny smak. Część owoców pozostaje w całości, a rozgniecione jagody nadają deserowi kolor i aromat, bez dodawania cukru.
Przebierz jagody, usuń listki i ogonki, następnie opłucz owoce na sitku. W małej miseczce wymieszaj skrobię z jedną czwartą zimnej wody, aż nie będzie grudek. Przygotowanie zajmie około 2 minut.
Pozostałą wodę wlej do małego rondelka i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu; zajmie to około 3–4 minut. Dodaj jagody i gotuj łagodnie przez 3 minuty, aż część owoców popęka i puści sok. Rozgnieć część jagód widelcem, pozostawiając resztę w całości.
Dodaj sok z cytryny. Ponownie wymieszaj zawiesinę skrobi i wlewaj ją cienkim strumieniem do gotujących się jagód, stale mieszając. Gotuj na małym ogniu przez około 1 minutę, aż kisiel zgęstnieje i zacznie delikatnie bulgotać.
Przelej kisiel do miseczki i odstaw na 2 minuty, aż przestanie intensywnie parować. Podawaj na ciepło, uważając na gorące owoce.
• Wybierz dojrzałe jagody — ich naturalna słodycz równoważy kwaśny smak cytryny. • Zawiesinę skrobi wymieszaj tuż przed wlaniem do rondelka, ponieważ szybko osiada na dnie. • Nie gotuj kisielu długo po zagęszczeniu, aby zachował właściwą konsystencję.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
