Na porcję: 495 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kanapki na chlebie graham z łagodnym ajvarem, mozzarellą i pomidorem, podgrzane na patelni. Ser mięknie pod przykryciem, a pieczywo zyskuje chrupiący spód; świeża bazylia dopełnia paprykowy smak.
Przez około 4 minuty przygotuj składniki: chleb pokrój na kromki grubości około 1,5 cm. Mozzarellę odsącz, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w cienkie plastry. Pomidor umyj, usuń twardą nasadę i pokrój w plastry. Bazylię opłucz i osusz.
Na patelni o średnicy około 26 cm rozgrzej oliwę przez 1 minutę na średnim ogniu. Ułóż kromki i opiekaj przez około 2 minuty, aż ich spodnia strona lekko się zarumieni.
Zmniejsz ogień i odwróć kromki. Posmaruj opieczoną stronę ajvarem, ułóż pomidor, a na nim mozzarellę. Dopraw pieprzem. Przykryj patelnię i podgrzewaj przez 4–5 minut, aż ser zmięknie, a spód pieczywa będzie chrupiący.
Zdejmij kanapki z patelni, posyp porwanymi liśćmi bazylii i podawaj od razu, gdy ser jest jeszcze ciepły.
Dokładnie osusz mozzarellę i plastry pomidora, aby pieczywo nie rozmokło. Jeśli spód rumieni się szybciej, niż mięknie ser, zmniejsz ogień — nie zwiększaj go pod przykryciem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
